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食品檢驗檢測技術(shù)

食品檢驗檢測技術(shù)

專業(yè)代碼:490104 所屬門類:食品藥品與糧食 學歷層次:專科
專業(yè)簡介


  專業(yè)介紹:

  食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)是以食品科學為基礎(chǔ),研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科,保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進人體的健康。專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神,掌握食品分析檢驗、食品營養(yǎng)、食品質(zhì)量安全管理、食品加工(基本)理論,具備食品分析檢驗能力、食品營養(yǎng)開發(fā)能力、食品營養(yǎng)配餐設計與指導能力、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督能力和食品加工操作能力的高端技能型專門人才。

  主要課程:

  《基礎(chǔ)化學》、《分析化學》、《生物化學》、《食品添加劑》、《食品毒理學》、《食品營養(yǎng)與健康》、《營養(yǎng)配餐設計及實踐》、《食品理化分析技術(shù)》、《食品微生物檢驗技術(shù)》、《食品感官檢驗》、《食品安全與質(zhì)量控制》、《功能性食品開發(fā)與應用》等。


開設院校
  • 序號 院校名稱 所在地 層次 院校類型 學校性質(zhì) 招生簡章 查看學校
  • 1 江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院 南昌市 專科 綜合類 公辦 查看 查看
  • 2 江西應用技術(shù)職業(yè)學院 贛州市 專科 理工類 公辦 查看 查看
  • 3 萍鄉(xiāng)衛(wèi)生職業(yè)學院 萍鄉(xiāng)市 專科 醫(yī)藥類 公辦 查看 查看
  • 4 吉安職業(yè)技術(shù)學院 吉安市 專科 綜合類 公辦 查看 查看
  • 5 江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學院 南昌市 專科 綜合類 公辦 查看 查看
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【考試時間(預計):3月4-19日】

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